Полимерные наливные полы на кондитерском производстве

Кондитерская промышленность - отрасль, производящая высококалорийные пищевые продукты, в составе которых, как правило, содержится большое количество сахара. Кондитерская промышленность включает в себя более 14-ти отдельных производств (карамели, халвы, драже, зефира, пряников, печенья, тортов и пирожных, вафель, пастилы, мармеладных и шоколадных изделий и др.) и является одной из ведущих отраслей российской промышленности.

Все помещения предприятий по выпуску кондитерских изделий делятся на два типа:

• специализированные (производственные помещения и склады);
  
  
• общего назначения (административно-офисные и подсобные помещения; помещения для приема пищи – кафе, столовые, если таковые имеются; вентиляционные, если таковые имеются и другие технические помещения и так далее).

С полимерными наливными покрытиями полов в помещениях общего назначения вы можете ознакомиться в соответствующих статьях на нашем сайте. В данной статье речь пойдет о специализированных помещениях.

Основными требованиями к покрытию полов в производственных и складских помещениях кондитерского производства являются:

• повышенная гигиеничность;
• химическая стойкость (к воздействию сахара, пищевых кислот, жиров и т.п.);
• беспыльность;
• бесшовность;
• износостойкость;
• легкость уборки;
• пожаробезопасность;
• стойкость к ударным нагрузкам (особенно в складских помещениях).

Полимерные наливные полы, обустроенные специалистами Группы компаний «Ярус» в производственных помещениях ПАО «Брянконфи», г. Брянск:

Дополнительным требованием к складским помещениям - холодильным и морозильным камерам является возможность эксплуатации при отрицательных, до –18ºС, температурах.

В производственных помещениях кондитерского производства рекомендуется обустройство бесшовных плинтусов с монолитной (бесшовной) системой покрытия «пол-плинтус».

Бесшовная полимерная система «пол-плинтус» в производственном помещении ПАО «Брянконфи», г. Брянск:

Для производственных и складских помещений кондитерского производства наиболее подходящими будут следующие типы полимерных покрытий:

• эпоксидные наливные;
  
  
• полиуретановые наливные (для холодильных и, в особенности, морозильных камер, самый оптимальный вариант, т.к. температура эксплуатации стандартного полиуретанового покрытия начинается от –30ºС);
  
  
• полиуретан-цементные.

Полимерные наливные полы, обустроенные специалистами Группы компаний «Ярус» в производственных помещениях ПАО «Брянконфи», г. Брянск:

Со всеми, указанными в данной статье, типами покрытий полов вы можете ознакомиться в соответствующих статьях на нашем сайте.

Для выбора наиболее подходящего типа или вида напольного покрытия для конкретного кондитерского производства рекомендуем обращаться в профильные организации.